Intrari dupa liscus

Faina de malai pentru diabet

    Dimineața, pe stomacul gol, se ia o lingură făi­nă de mălai necernută (să fie plină cu vârf) și se go­lește într-o farfurie. Cu o linguriță, luăm făina din far­furie și o băgăm în gură. Luăm apă sau ceai și înghi­țim făina, până se termină tot conținutul din farfurie. Cel puțin 30 minute nu […]

Făina rafinată ne face să suferim.

    Să aruncăm o privire asupra făinii – un produs obişnuit în gospodăriile noastre. Aceasta se produce din cereale. Făina nerafinată conţine vitaminele B, PP si F, săruri minerale, enzime şi alte ingrediente folositoare organismului nostru. Boabele de cereale conţin 85% amidon şi 15 % înveliş biologic. Substanţele prezente în acest înveliş ne permit […]

Painea harica

   Făina integrală se amestecă cu putină apă. Coca obţinută se întinde cât mai subţire pe o scândură de lemn. Se lasă la uscat timp de 8 ore la o temperatură de pâna la 40°C. În timpul uscării poate sa se întoarcă pe ambele parţi. Reţetă dată de părintele Ghelasie de la mânăstirea Frăsinei.

Bors proaspat. “Tinerete fara batrinete”

     Parfumat vag cu leuștean și frunze de vișin, proaspăt ca o costișă de munte plină de brîndușe copilaroase si acrișor cum e laptișorul de matcă cu zgîrcenie luat pe-un vîrf de linguriță, borșul proaspăt m-a luat pe sus de subțiori, ca într-un vis cu aripi, si m-a facut să simt miros de vînt […]

Suc de tarata de grîu

    [layerslider id=”4″]   Se pun tarîte de grîu proaspete într-un borcan cam pe un sfert apoi se completeaza cu apa rece, se amesteca bine, se acopera si se lasa sa stea la macerat 8-10 ore în loc întunecos, dupa care se  strecoara si se foloseste în aceeasi zi, la diferite preparate culinare, sau […]