Intrari dupa liscus

Sare românească din Slănic Prahova

   Extrasă din Slănic Prahova, aleasă manual numai bucaţile albe, sarea aceasta este o binecuvântare. Nealbită artificial, fără iod sau antiaglomerant E 536 (ferocianură de potasiu), aşa cum suntem obisnuiţi să vedem sarea în magazine.  

Mămăligă la grătar

   Am tot auzit dar nu am făcut niciodată, mămăligă la gratar, poate şi datorită faptului că sună ciudat, a sărăcie, cel puţin aşa era în capul meu. Când fac mămăligă în ceaun, rareori se mănâncă toată mămăliga, de obicei rămâne minim jumătate şi o pun în frigider. Bineînţeles că nu o mai mănâncă nimeni […]

Mălai ţărănesc

  Acest produs il puteti comanda de aici >>>       Am reuşit să găsesc porumb pentru mămăligă la Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare Agricolă Fundulea.  Pentru cine nu ştie, porumbul e de două feluri,  furajer pentru hrana animalelor si pentru consum, special pentru mămăligă. Producţia la hectar este mai mică în cazul porumbului pentru consum […]

Chiftelute de dovlecel

     Să fi trecut, zic eu din câte îmi amintesc, 4 ani de când mă aflam într-o biserică de lângă Palatul Copiilor din Bucureşti. Se termină slujba şi o doamnă începe să împartă în biserică chifteluţe de dovlecel. Am primit chifteluţa, am mâncat-o şi fară să stau prea mult  să mă gândesc, o abordez […]

Făină intermediară din grau T80

   Pentru foarte multe persoane, făina bună înseamnă ca aluatul să crească mult. Din acest motiv, producătorii industriali adaugă chimicale pentru a satisface cerinţa cumpărătorului. Această făină conţine doar grâu măcinat la moara cu pietre şi cernută printr-un cernător, unde separă tărâţa de făină, aşa că aluatul o să se comporte normal, aşa cum trebuie […]

Raw Generarion Expo 19-20 martie

” order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” maximum_entity_count=”500″]   Ne gasiţi sâmbătă şi duminică la Romexpo unde puteţi cumpăra făină integrală, făină albă şi taraţe, toate din grâu bio.

Clătite din făină integrală

     Am făcut prima dată chiftele de dovlecei şi am pus în ele făină integrală. Diferenţa sa observat imediat, nu am mai pus nimic în frigider, de obicei rămâneau şi pentru „mai tărziu”, acum nu. Am observat eu că erau mai bune de la făina mea, dar nu m-am lăudat. Am făcut altădată o […]

Tărâţe de grâu

  Borş pentru toată lumea !    Dimineaţa beau în loc de apă, 500 ml. de borş şi restul până la 1,5 L în cursul zilei. Vreau să împărtăşesc cu voi această experientă deoarece am observat ceva benefic de când ţin această cură de borş. Nu am fost niciodată vegetarian, mi se pune „pata” pe […]